INGREDIENTES:
3 ovos
2 chávena de açucar
1 chávena de margarina
1 chávena de mel
1 chávena de leite com café
3 chávena de farinha
1 chávena de nozes picadas.
1 colher de sobremesa de fermento royal
2 colheres de sobremesa de linhaça moída.
Preparação:
Na batedeira misturar as gemas, o açucar e a margarina.
De seguida adicione, batendo sempre, o mel, o leite, a farinha com o fermento,
as claras em castelo, as nozes e a linhaça.
Vai a cozer em forma de bolo Inglês, untada e enfarinhada, cerca de 45 minutos.
Bom apetite!
publicado às 16:01
INGREDIENTES:
350 gr de morangos
3 ovos
2 Chávenas de açucar
1 Chávena de margarina
2,5 Chávenas de farinha
1/3 Chávena de leite
1 yogurte natural
1 Colher de sumo de limão + a raspa.
1 colher de sobremesa de fermento royal
1 colher de aroma de baunilha.
Preparação:
Lave os morangos e lamine-os não muito grossos e envolva os pedaços em farinha.
Na batedeira, coloque o açucar, as gemas e a manteiga e deixe bater até ficar cremoso. De seguida vá acrescentando, o yogurte,
o sumo e a raspa de limão, a baunilha, o leite e por fim as claras de castelo.
Por fim deitar a massa alternada com os pedaços de morango, numa forma untada, e leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos.
Desenforme morno e delicie-se!
publicado às 15:44
INGREDIENTES:
SÓLIDOS:
3 Chávenas de farinha
2 chávenas de açucar
1 chavena de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento royal
1 colher de café de bicarbonato de sódio.
Liquidos:
3 ovos inteiros
1 chávena de óleo
2 chávenas de água a ferver.
Cobertura: 100gr de chocolate culinária + 200 ml de natas
Preparação:
1.ºMisture todos os ingredientes sólidos numa taça.
2.º Coloque na batedeira os ovos com o açucar, adicione depois o óleo.
3.º Adicione á batedeira alternadamente, os sólidos e a água a ferver.
4.º Verta para uma forma e leve a cozer em forno a 180.º durante aproximadamente 35 a 40 minutos.
Cobertura: Coloque as natas e o chocolate partido num tacho e leve ao lume até derreter.
Barre o bolo com esta a cobertura ainda quente.
publicado às 16:47
INGREDIENTES:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado ( uso magro)
4 colheres (sopa) bem cheias de Maizena
1 pacote de natas
2 gemas
1 pacote de gelatina de morangos
Morangos q.b
Preparação:
Retire uma pequena porção de leite ao litro para desfazer a maizena e coloque o restante ao lume para ferver.
Numa tigela misture o leite frio, a maizena e as gemas, mexa até desfazer tudo.
Na panela que tem o leite a ferver, deite o leite condensado, e depois o conteudo da tigela com a maizena, mexa sempre até começar a engrossar.
Por ultimo deite o pacote de natas, mexa mais um pouco e retire do lume.
Deite o preparado num pirex de vidro.
Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem, usando apenas 200 ml de água. Dexe arrefecer.
Entretanto lave e arranje os morangos. E coloque-os organizadamente sobre o creme do pirex.
Quando a gelatina estiver fria deite por cima dos morangos e leve o pirex ao frigorífico.
Bom apetite!
publicado às 16:29
ANTES
DEPOIS
Ingredientes:
1 kg de torremos aos cubos e tiras (barriga ou toucinho)
sal
1 copo de óleo.
Tempere os torresmos com sal e deixar repousar 15 minutos.
Numa panela de ferro ou aluminio colocar o óleo a aquecer.
Quanto estiver bem quente adicione os torresmos, tape a panela.
Vá mexendo, para os torresmos não pegarem uns nos outros.
Frite aproximadamente 45 minutos em fogo alto.
Quando estiverem quase prontos, abra a panela e despeje meio copo de água, em fio.
O choque término vai tornar os torresmos mais crocantes.
Quando estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira.
publicado às 21:44
Ingredientes:
2 ou 3 postas de bacalhau demolhado.
200 gr de couve flor.
4 batatas
Azeite qb
1 cebola média
3 dentes de alho
Bechamel: 2 colheres de sopa de margarina, 2 colheres de sopa de farinha, +/- 2 dl de leite.
1 pacote de natas
1/2 colher de mostarda
sal e pimenta qb
Coza separadamente as batatas aos cubinhos e a couve flor em raminhos. (Não cozer demasiado).
Leve o bacalhau a cozer e quando levantar fervura retire do lume. Limpe-o de peles e espinhas, lasque e Reserve.
Num tacho deite o azeite e aloure a cebola e o alho. Reserve.
Bechamel: Coloque um tacho ao lume, deite as 2 colheres de margarina e quando derreter deite as 2 colheres de farinha, mexa e vá adicionando o leite aos poucos até cozer. Junte depois o pacote de natas, e mantenha em lume brando.
(Se ficar com grumos pode desfazer com varinha mágica)
Retire do lume e adicione a mostarda, sumo de limão, sal e pimenta. a gosto.
Envolva as batatas com a couve flor, a cebolada e o bacalhau, deite num pirex e espalhe por cima o creme bechamel com as natas.
Leve ao forno a gratinar.
publicado às 21:13
Ingredientes:
1, 5 pacotes de bolacha Maria
100 gr de Margarina.
1 lata de leite condensado magro.
2 limões ( sumo + raspa)
5 ovos
100 gr de açucar
Preparação:
Rale as bolachas no 1,2,3 e misture-as com a margarina derretida, misturar até obter uma pasta capaz de forrar a forma.
Espalhe a pasta de bolacha no fundo e lados de uma forma de tarte e reserve no frigorífico.
Entretanto separe as claras das gemas e misture as últimas com o leite condensado, junte depois o sumo e raspa dos limões. Deite este creme sobre a bolacha na forma da tarte e leve ao forno ( 220.º), cerca de 15 minutos.
Bata as claras em Castelo e, sem parar a batedeira, junte o açucar e continue a bater até obter um merengue firme.
Retire a tarte do forno, deite por cima as claras e leve novamente ao forno reduzindo a temperatura para 160.º.
Retire quando o merengue estiver dourado.
Bom apetite!
publicado às 20:41
INGREDIENTES:
5 Gemas
200 ml de Leite
125 gr de açucar
Aroma de baunilha
4 folhas de gelatina
Morangos qb
1/2 pacote de palitos "la Reine"
( Esta receita dá apenas para encher uma forma)
Preparação:
Coloque o leite a ferver com um pouquino de aroma de baunilha ( uso baunilha liquida)
Bata as gemas com o açucar, até obter creme esbranquiçado.
Demolhe as gelatina em água fria.
Junte ás gemas o leite fervido muito lentamente, e leve novamete ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco.
Acrescente as folhas de gelatina escorridas e mexa mais um pouco.
Retire o tacho do lume e coloque- o dentro de um tacho com água fria para arrefecer.
( mexer este creme de vez em quando e ír mudando a água fria)
Entretanto bata as natas até ficarem espessas.
Misturar as natas com o creme das gemas.
Passe por água a forma da charlote e escorra.
Vá deitando na forma creme, morangos e palitos " La reine" em camadas até terminar.
Levar ao frio e desenformar no dia seguinte.
Nota: esta charlote pode fazer-se também de outras frutas a gosto.
Bom apetite!
M
publicado às 21:34
Ingredientes:
1 lata de ananás,
50 + 50 gr de manteiga.
6 ovos
300 + 100 gr Açucar
300 gr. farinha
1 colher sobremesa de fermento royal
Raspa de limão
3 colheres de calda do ananás,
Cerejas em calda.
Preparação:
Retirar as rodelas de ananás da lata para um escorredor.
Untar uma forma com metade da manteiga e polvilhar com 100 gr de açucar até barrar completamente a manteiga.
(Pode barrar-se também a forma com caramelo, mas neste caso, na hora de desenformar é mais dificil)
Dispor as rodelas do ananás no fundo da forma e metades nas laterais. Colocar as cerejas no centro de cada rodela.
Separar as gemas das claras e bater estas últimas em castelo.
Bater as gemas com 300 gr. de açucar.
Derreter 50 gr de manteiga juntamente com as 3 colheres do sumo de ananás no microondas, e acrescentar ás gemas.
Juntar as claras em castelo, a raspa de limão, a farinha e o fermento e bater tudo.
Deitar a massa lentamente na forma e levar ao forno cerca de 40 minutos.
Desenformar ainda quente.
Bom apetite!
publicado às 16:02
