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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

PÃO RECHEADO

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Ingredientes:

 

Um pão á escolha

Queijo fatiado q.b

Queijo ralado q.b

fiambre ou bacom fatiado q.b

80 gr de manteiga + 3 colheres de sopa de azeite.

2 ou 3 dentes de alho

2 colheres de salsa picada e oregãos

 

Preparação: 

 

Fazer aberturas no pão mas sem cortar a base.

Numa tigela misturar a manteiga, o azeite, os alhos esmagados, a salsa e os oregãos. Levar ao microondas a derreter.

Com uma colher deitar metade da mistura de manteiga e azeite nas aberturas do pão e por cima.

Distribuir depois pelos cortes do pão pedacinhos de queijo e fiambre/ bacon. Deitar a restante manteiga e polvilhar com o queijo ralado.

Embrulhar o pão em papel de alumínio, colocar num tabuleiro e levar ao forno  a 180.º durante 20 minutos. Passado este tempo abrir o papel de alumínio por cima e levar ao forno mais 10 minutos a tostar.

Retirar do forno e servir.

 

TARTE DE ANANÁS

 

 

 

Ingredientes:

1  massa folhada para tarte;

1/2 abacaxi ou ananás;

250 gr de açucar;

5 gemas;

3dl de água;

50 gr de miolo de pão.

 

Preparação:

Forrar uma forma de tarte de fundo amovível com a massa folhada, e picar o fundo com um garfo.

Descascar o abacaxi  e cortar aos cubinhos. Levar um tacho ao lume com o ananás, a água e o açucar mexendo de vez em quando, até ferver. Juntar o miolo de pão aos pedacinhos, mexer bem até desfazer o pão. retirar o tacho do lume e reservar.

Numa tigela bater bem as gemas e juntar a calda de ananás anterior, misturar bem.

Verter este preparado na forma e levar ao forno a 220.º cerca de 40 minutos.

Retirar a tarte do forno, deixar arrefecer um pouco e desenformar. Decorar a gosto.