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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

FEIJOADA DE BACALHAU.

 

 

Ingredientes: 

Bacalhau em quantidade suficiente para o numero de pessoas.

2 a 3 latas de feijão cozido,

Couve, cenoura, tomate, cebola, alho, louro e salsa.

 

Levar um tacho ao lume para cozer o bacalhau, retirar logo que levante fervura. Deixar arrefecer um pouco e retirar as espinhas e lascar. Guardar a água da cozedura.

Noutro tacho, colocar azeite, os alhos e a cebola, deitar depois os tomates aos cubos, a couve e as cenouras, acrescentar ao refogado a água da cozedura do bacalhau, se necessário.

Quando estiver tudo cozido, misturar o feijão e o bacalhau tempere a goste e deixe apurar.