BACALHAU COM NATAS E ESPINAFRES
INGREDIENTES:
1 embalagem de bacalhau desfiado,
1 dúzia de batatas descascadas;
azeite q.b
1 cebola,
4 ou 5 dentes de alho,
2 folhas de louro,
pimenta preta
250 gr de espinafres,
1 pacote de natas
1 pacote Bechamel
salsa q.b.
Queijo ralado q.b
Preparação:
Colocar o bacalhau de molho e lavar em 3 águas.
Cortar e fritar as batatas ( em palha ou aos cubos pequeninos),
Colocar as folhas do espinafre de molho em água bem quente.
Numa panela, deitar o azeite e refogar a cebola os alhos e o louro, juntar depois o bacalhau desfiado, e deixar cozer um pouco.
Acrescentar os espinafres e deixar cozer um pouco. juntar também as batatas fritas e mexer.
Entretanto, misturar as natas com o bechamel e temperar a gosto com pimenta, salsa e sal.
Deitar a mistura de natas na panela. Mexer e retirar imediatamente do lume.
Verta o preparado num pirex, poivilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
Bom apetite!