Bolo Bolacha Shortcake

 Ingredientes:

2 pacotes de bolachas tipo shortcake,

100 gr de manteiga/ vaqueiro,

Creme Chocolate: 50 gr de manteiga, 150gr chocolate em barra, 80 gr de açucar, 3 ovos.

Creme de natas: 5 folhas de gelatina, 3 pacotes de natas, 1 lata de leite condensado.

Preparação:

Forre os lados de uma forma de fundo amovível com bolachas. Triture as bolachas restante, junte a manteiga derretida e deite no fundo da forma pressionando e alisando bem.

Creme de chocolate: Parta o chocolate junte a manteiga e leve ao lume am banho maria para derreter, mexendo sempre e sem deixar ferver.  Junte as gemas e o açucar mexendo sempre e retire do lume. à parte bata as claras em castelo e envolva ao chocolate.

Creme de natas: demolhe as folhas de gelatina em água fria. bata as natas em chantilly e junte o leite condensado. Escorra as folhas de gelatina e leve ao lume a derreter com 2 colheres de leite e junte-as ao creme de natas.

Disponha os dois cremes na forma em camadas alternadas de creme branco e creme de chocolate. Leve ao figorífico para solidificar.

Desenforme e decore com raspas de chocolate.

Bom apetite!

publicado às 09:37