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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Omolete de cogumelos e Espinafres

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Ingredientes: Cogumelos, espinafres, 1 ou 2 dentes de alho, sal um fio de azeite. 3 ovos. Preparação: deitar um fio de azeite numa frigideira, levar ao lume e deitar o alho picado. De seguida, deitar os cogumelos , temperar com sal . Deixar cozinhar um pouco. Por fim deitar as folhas de espinafre deixar cozinhar mais uns minutos . Por fim deitar os ovos batidos. Virar depois a tortilha com a ajuda de um prato.

Abóboras Recheadas

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Ingredientes: Abóbora, temperos a gosto: sal, pimenta, alho, alecrim e oregãos. Recheio: cebola, alho, bacon ou fiambre ( +/- 100 gr), queijo ralado (+/- 100 gr).

Preparação: Abrir e limpar a abóbora de sementes e fios. Temperar com sal, pimenta e alecrim. Levar a assar ao forno.

Entretanto preparar o recheio: Levar um tacho ao lume com um fio de azeite, a cebola e um dente de de alho. Acrescentar o bacon ou o fiambre ou ambos. Deixar estufar um pouco. Entretanto retirar as abóboras do forno e com a ajuda de uma colher retirar a polpa para um prato. Esmagar esta polpa com um garfo e juntar ao recheio no tacho. Juntar o queijo e mexer. Temperar com oregãos e mais sal se pretender. Retirar e rechear as abóboras. Levar ao forno a gratinar.

Esta é uma óptima entrada.