6 ovos, 275 gr de açucar, 275 gr de farinha com fermento, 1 dl de óleo, 2 dl de natas, 4 colheres de sopa de mel, 3 maçãs, 1 colher de chá de canela em pó.
2 colheres de geleia de marmelo e açucar em pó para decorar.
Preparação:
Unte uma forma redonda e polvilhe com farinha.
Descasque as maçãs, corte-as ás lasquinhas e polvilhe-as com a canela. Reserve.
Pré aqueça o forno a 180º.
Separe as gemas das claras e coloque as claras a bater na batedeira. Noutro tacho bata o açucar como mel, o óleo e as natas, acrescente as gemas uma a uma e a farinha. Por fim envolva as claras em castelo envolvendo sem bater.
Verta um pouco de massa na forma alternando com camadas de lascas de maçã. terminando com uma camada de maçã.
Leve ao forno cerca de 40 a 50 minutos.
Quando cozido desenforme, pincele com a geleia de marmelo aquecida e polvilhe com açucar em pó.
Estenda uma base da massa quebrada numa forma de tarte, e pique o fundo com um garfo. Reserve a outra base para cobrir a empanada.
Deite um pouco de azeite num tacho e leve ao lume com as cebolas e os alhos picados, acrescente depois o tomate triturado e deixe apurar um pouco. Junte depois o atum, a salsa e tempere a gosto com sal e pimenta moida na hora e mexa tudo.
Retire o tacho do lume e deite o recheio de atum na forma já forrada com a massa quebrada. Tape a forma com a outra base de massa e feche em toda a volta da forma. Pincele com o ovo batido e leve ao forno, cerca de 330 minutos ou até dourar.
(Esta quantidade de batatas dá para fazer 2 ou 3 Hamburguers)
Preparação:
Coza as batatas com a casca, quando começar a ferver desligue o fogo, escorra e deixe-as arrefecer. Descasque as batatas e rale-as no ralador, tempere com sal e pimenta a gosto.
Entretante grelhe os hamburguers com fio de azeite ou manteiga.
Coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite deixe aquecer e coloque uma camada de batatas raladas;
Coloque depois o queijo, o Hamburguer e o fiambre.
Coloque outra camada de batata ralada e aconcheque com uma espátula. Deixe lourar as batatas por esse lado, e depois vire com a juda de um prato e deixe alourar do outro lado.
