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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Mousse de Manga.

MANGA.

Não sou muito apreciadora desta fruta, por isso não costumo utilizá-la nas minhas sobremesas. No entanto como um dos meus filhos adora esta fruta, resolvi fazer uma mousse que ficou deliciosa.

Ingredientes: 1 lata de polpa de manga das pequenas, sumo de meio limão, 1 pacote de natas (200 ml), 5 folhas de gelatina, 4 claras de ovo., 80 gr de açúcar, manga fresca para decorar.

Preparação: Abra a lata da polpa de manga, mexa e misture o sumo de limão. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as natas em chantilly, junte-lhe o açúcar e bata mais um pouco. Desfaça as folhas de gelatina com 2 colheres de leite no fogão ou microondas e misture às natas. Junte depois a polpa da manga e por fim envolva as claras em castelo.

Leve ao frigorífico algumas horas e decore depois com manga laminada.

Bom apetite.

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Carne picada com batatas noisete.

Ingredientes: 1 pacote de batatas noisete, (encontra-as no congelador do supermercado junto das batatas pré- fritas) 1/2 kg de carne picada, Azeite, cebola, alho, polpa de tomate, alho francês, bacon aos cubos q.b., queijo em fatias e queijo ralado.

Preparação: Numa frigideira deite um pouco de azeite e um dente de alho e frite a carne picada. Acrescente depois o bacon e o alho francês e um pouco de polpa de tomate. Tempere a gosto.

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Transfira a carne para um pirex e espalhe o queijo fatiado por cima.

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Deite depois uma camada de batatas noisete e polvilhe com queijo ralado.

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Leve ao forno pré-aquecido a 180.°, cerca de 20 a 30 minutos, ou até as batatas ficarem tostadas.

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