Torta de laranja e amêndoa.
Ingredientes: 6 ovos, 300 gr de açúcar, 50 gr de manteiga amolecida, 80 gr de amêndoa moida sem pele, sumo e raspa de 1 laranja, 4 colheres de sopa de farinha com fermento.
PREPARAÇÃO: Unte um tabuleiro com manteiga forre com papel vegetal e unte de novo. (usei spray Espiga)
Triture a amêndoa.
Bata os ovos inteiros com o açúcar, junte a manteiga derretida, o sumo e a raspa de laranja, a amêndoa e a farinha.
Deite o creme no tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido cerca de 25 minutos.
Desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar amarelo. Polvilhe a superfície com canela e enrole com a ajuda do pano. Deixe ficar embrulhado até arrefecer. Bom apetite.
