Bolo de ananás.
Ingredientes: 1 lata de ananás, cerejas em calda. Caramelo liquido e manteiga para untar a forma.
6 ovos, 50 gr de manteiga, 250 gr de açúcar, 300 gr de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, raspa de 1 limão.
Preparação:
1. Unte uma forma com manteiga e de seguida aplique por cima caramelo líquido de compra.
2. Escorra muito bem o ananás e distribua as rodelas pela forma. Coloque no centro de cada rodela uma cereja em calda. Reserve.
3. Bata as gemas com o açúcar, junte depois a manteiga derretida e a raspa de limão. Junte alternadamente as claras em castelo e a farinha com o fermento. Se necessário adicione um pouco da calda do ananás.
4. Deite a massa na forma, por cima do ananás e leve ao forno cerca de 40 minutos a 170.º
5 Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Bom apetite!