Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Delícia 7 camadas.

1508676757092.jpg

Ingredientes: – 1 lata de leite condensado – 3 dl de leite – 1 colher de sopa de manteiga – 1 colher de sopa de farinha maisena – 3 ovos – 1 lata de pêssego em calda – 2 dl de natas ( 1 pacote) – 100 gr. Açúcar – 300 gr. Biscoitos de champanhe – 50 gr. Coco ralado

Preparação:

Deite o leite condensado para um tacho, junte o leite, a manteiga, a farinha maisena, e as gemas, misture bem e leve ao lume até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer. Escorra os pêssegos e reserve a calda. Bata as natas em chantilly com 50 gr. de açúcar. Num pirex, disponha numa só camada os biscoitos passados na calda de pêssego e cubra com o creme que preparou.

Espalhe em cima os pêssegos cortados em pedacinhos, cubra com o chantilly, polvilhe muito bem com o coco ralado e leve ao frio. Bata as claras em castelo, adicionando o resto do açucar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes. Deite para um saco pasteleiro com boquilha frisada e disponha em cima do doce. Decore a gosto com o pêssego. Bom apetite!

Mini- Pavlovas

Aqui vai a minha receita de mini-Pavlovas que a minha família adora: 
 
Ingredientes: 
8 claras de ovo
400 gr de açúcar 
4 colheres (chá) de farinha Maizena
4 colheres (chá) de vinagre de cidra
1 colher de sopa de aroma de baunilha
 
Creme:
200 ml natas para bater.
200 gr de Frutos vermelhos congelados
4 colheres de sopa de açúcar. 
Sirop de Chocolate para decorar
 
Preparação: 
 
Forrar o tabuleiro de forno com papel vegetal. Com a ajuda de um copo desenhar cerca de 8 circulos. Reservar.
Pré- aqueça o forno a 150 °.
Colocar as claras na batedeira e bater em castelo não muito duro. Aos poucos adicionar o açúcar. Deixar bater até as claras ficarem duras e brilhantes.
Retirar a taça da batedeira e adicionar manualmente com um batedor a farinha Maizena e o vinagre envolvendo bem. 
Com a ajuda de um saco pasteleiro ou ás colheradas dividir a massa por cada um dos circulos.
Colocar o tabuleiro no forno e reduzir a temperatura para 120°. Deixar cozer durante 1.20h. Ao fim deste tempo desligar o forno e deixar as Pavlovas até arrefecerem completamente.
Entretanto preparar o coulis de frutos silvestres. Levar um tacho ao lume com os frutos e o açúcar e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
Bata as natas em chantilly e adoce a gosto.
Sirva as mini- Pavlovas com o chantilly e a compota de frutos silvestres.
Doce Apetite!
 

R.jpg