Pão de abóbora.
Ingredientes:
260 gr de puré de abóbora cozida.
500 gr de farinha, 1 ovo, 30 ml de azeite, 4 gr de fermento padeiro (tipo fermipan), 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, sementes a gosto. ( girassol, linhaça etc)
Preparação:
Colocar a farinha na taça da batedeira, fazer um buraco no meio e aí deitar todos os ingredientes. Misturar bem com as varas da batedeira. Deitar a massa numa superfície enfarinhada e amassar mais um pouco. Deitar msis um pouquinho de farinha se s massa pegar nas mãos.
Colocar a massa numa taça enfarinhada tapar e aconchegar bem. Deixar levedar 1 hora em local quente.
Retirar a massa da taça, deitar na bancada enfarinhada, fazer um rolo da massa, partir em pedaços e de cada um fazer um pão. Colocar os pães num tabuleiro forrado c papel vegetal . Faça uma cruz no centro de cada bola para evitar que abram e nao fiquem bonitos. Tape o tabuleiro e deixe levedar mais 1/2 hora.
Antes de os levar ao forno, pincele cada pão ligeiramente com água e salpique com mais sementes.
Cozer em forno pré-aquecido a 180 °, cerca de 30 minutoo ou até estarem douradinhos e leves.
Espero que gostem, eu adorei e vou repetir!