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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Bolo de Beterraba.

Ingredientes: 3 beterrabas pequenas cruas, 2 ovos, 50 ml de sumo de limão, 1/4 de chav. de óleo vegetal, 1 ½ chav. de farinha de trigo, 1 ½ chav. de açúcar + 1 chav. para cobertura ½ colher de chá de fermento 1 chav de chocolate em pó ¼ chav. de leite 50g de manteiga

Preparação: No liquidificador, bater a beterraba, os ovos, o açúcar, o sumo de limão e o óleo. Reservar. Numa tigela, peneirar a farinha e misturar o açúcar e o fermento. Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem. Dispor em forma untada ou em forminhas de cupcake e levar a cozer em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até o palito sair seco.

Misturar o açúcar, o chocolate em pó, o leite e a manteiga levar ao lume baixo numa panela e quando ferver, mexer por um minuto e desligar o fogo. Dispor a calda sobre o bolo e servir.

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