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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Bolo de côco delicioso

 

 

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Ingredientes bolo: 

4 ovos.

2 chávenas de açúcar.

100 ml de leite de côco.

1/2 chávena de óleo girassol.

100 g de coco ralado

2 chávenas de farinha fina para bolos.

1 colher de sopa de fermento royal.

 

Ingredientes creme:

100 ml de leite de coco

1 colher de sopa de Maizena

2 colheres de sopa de açúcar.

 

Preparação do bolo:

Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar o leite de côco,  o óleo e bater mais um pouco. Adicionar o coco ralado,  a farinha junta com o fermento e por fim envolver as claras batidas em castelo.

Deitar  a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C cerca 40 minutos. 

Preparação do creme:

Desfaça a farinha maizena num pouco de leite de côco frio. Misture com o restante leite e com o açúcar e leve ao lume numa  caçarola. Mexa lentamente até ferver e engrossar um pouco. Retire do lume.


Verta o creme sobre o bolo e polvilhe com  côco ralado.

Bom apetite!

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