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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Compota de pêssego

 

 

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Ingredientes:

1 kg de pêssegos ou outra fruta a gosto

800 gr de açucar.

Preparação: Descascar os pêssegos e cortar aos pedacinhos. Colocar um tacho no lume, deitar o pêssego e por cima o açucar. Deixar ferver em lume brando até atingir o ponto de estrada.

Se a compota mais desfeita, é só triturar um pouco com a varinha mágica.

Distribuir a compota por frascos devidamente esterlizados ( fervidos), fechar bem os frascos, colocá-los numa panela alta com água e levá-los de novo ao fogo até ferver. Desta forma os frascos ficas esterlizados e a compoto pode guardar-se durante muito tempo sem perigo de se estragar.