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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Favas guisadas á Transmontana.

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Ingredientes:

1 kg de favas +/-

Azeite, cebola e alho 

1 ou 2 ovos, sal e vinagre a gosto.

 

Preparação:

Corte as favas no sentido do cumprimento (laminadas) eliminando alguns fios das favas que estiverem mais duras.

Numa panela coloque azeite, cebola e alho e deixe alourar. Deite as favas tempere com sal e tape deixando estufar em lume brando. 

Quando estiverem tenras, acrescente os ovos batidos com um pouquinho de vinagre, mexa e deligue o fogão.

Bom apetite!