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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Mousse de iogurte Grego e laranja

Mousse de laranja.jpg

 

Ingredientes: 

1/2 de chávena de sumo de laranja ( sumo de 2 laranjas)

Raspa de 2 laranjas,

1 chavena e 1/2 de Natas ( 300ml)

3/4 chavena de açucar, 

1 pitada de sal,

35 gr de gelatina em pó,

900 gr de iogurte grego,

Preparação: 

Deitar o sumo de laranja numa taça, juntar a gelatina em pó e deixar repousar cerca de 5 minutos.

Num tacho colocar 1/2 chavena de natas, misturar as raspas da laranja, o açucar e a pitada de sal, levar ao lume médio até levantar fervura. Mexer de vez em quando até dissolver o açucar.

Retirar  o tacho do lume e com a ajuda de um coador, deitar lentamente sobre a mistura de gelatina e sumo de laranja ( para retirar a raspa que entretanto já deu sabor). Bater com a ajuda de um batedor até misturar bem. Acrescentar gradualmente o iogurte grego incorporando suavemente. Levar este creme ao frigorífico cerca de 30 minutos.

Entretanto bata as natas restantes (200ml)  em Chantilly, retire o creme do yogurte do frigorifico e envolva suavemente as natas. 

Dividir o creme por taças individuais e decorar a gosto.

Bom apetite!