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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Mousse de Manga.

MANGA.

Não sou muito apreciadora desta fruta, por isso não costumo utilizá-la nas minhas sobremesas. No entanto como um dos meus filhos adora esta fruta, resolvi fazer uma mousse que ficou deliciosa.

Ingredientes: 1 lata de polpa de manga das pequenas, sumo de meio limão, 1 pacote de natas (200 ml), 5 folhas de gelatina, 4 claras de ovo., 80 gr de açúcar, manga fresca para decorar.

Preparação: Abra a lata da polpa de manga, mexa e misture o sumo de limão. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as natas em chantilly, junte-lhe o açúcar e bata mais um pouco. Desfaça as folhas de gelatina com 2 colheres de leite no fogão ou microondas e misture às natas. Junte depois a polpa da manga e por fim envolva as claras em castelo.

Leve ao frigorífico algumas horas e decore depois com manga laminada.

Bom apetite.

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