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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Quiche de frango e ervilhas

Para quem, como eu,  gosta de aproveitar, aqui fica uma sugestão para aproveitamento de sobras de frango assado:

 

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa quebrada
  •  Frango assado ou cozido,
  • 100 gr de ervilhas congeladas
  • 1 cenoura picada
  • 5 ovos
  • 200ml de natas ( 1 pacote)
  • salsa a gosto
  • Queijo ralado q.b.
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta.

Preparação:

  1. Desfie o frango e reserve.
  2. Forre uma tarteira previamente untada com a massa quebrada. Pique a massa com um garfo e reserve.

Quiche frango.jpg

 

3. Leve um tacho ao lume com um pouco de azeite, a cebola e o alho e deixe alourar. Junte a cenoura e as ervilhas e deixe estufar um pouco. Neste passo poderá colocar outros ingredientes do seu agrado, por exemplo cogumelos, bacon, etc.

4. Junte o frango desfiado ao tacho e tempere com o sal e a pimenta a gosto e envolva tudo muito bem. Coloquei também um pouco de polpa de tomate.

5. Retire o tacho do lume e deite o recheio de frango na tarteira já forrada com a massa.

Quiche de frango 2.jpg

6. Bata os ovos com as natas e junte a salsa.

7. Deite a mistura de natas e ovos por cima do recheio de frango.

8. Polvilhe a quiche com queijo ralado.

9.Leve a forno a 180.º cerca de 30 a 40 minutos ou até a quiche ficar dourada.

Bom apetite!

Quiche de frango 3.jpg