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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Assado de legumes

Para o almoço de domingo aqui deixo esta sugestão de legumes no forno para acompanhamento de carne ou peixe.

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Coloque um fio de azeite num tabuleiro, disponha os legumes a gosto que tiver em casa, e tempere a gosto com sal e oregãos. Bom apetite!

Favas guisadas á Transmontana.

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Ingredientes:

1 kg de favas +/-

Azeite, cebola e alho 

1 ou 2 ovos, sal e vinagre a gosto.

 

Preparação:

Corte as favas no sentido do cumprimento (laminadas) eliminando alguns fios das favas que estiverem mais duras.

Numa panela coloque azeite, cebola e alho e deixe alourar. Deite as favas tempere com sal e tape deixando estufar em lume brando. 

Quando estiverem tenras, acrescente os ovos batidos com um pouquinho de vinagre, mexa e deligue o fogão.

Bom apetite!