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RECEITAS APETITOSAS

RECEITAS APETITOSAS

Bola de carne

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Ingredientes: 500 gr de farinha 5 ovos 150 ml de azeite 250 ml de leite, 1 colher de sopa de fermento royal sal a gosto. Ovo batido para pincelar. Recheio da bola: Bacon, fiambre, queijo e chourição. Preparação: Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Bata os ovos com o azeite, na batedeira, durante 5 minutos. Acrescente aos ovos alternadamente a mistura de farinha com o fermento e o sal, e o leite. Deite metade da massa no fundo do tabuleiro untado. Espalhe por cima as carnes nesta ordem: Bacon, fiambre, queijo e por fim chourição. Cubra com a restante massa, pincele com ovo batido e leve a cozer ao forno pré aquecido a 200º cerca de 30 minutos.

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Courgete recheada

INGREDIENTES: 2 courgetes, 1 dente de alho, alho francês, salsa, sal e pimenta a gosto 250 gr de carne picada, 6 fatias de bacon, Queijo mozzarela ralado , Molho bechamel q.b. PREPARAÇÃO: Corte as courgetes a meio e retire a polpa com ajuda de uma colher. Leve -os ao forno a 180° até ficaren tenrinhos.. Na wook deite um pouco de azeite o dente de alho e o bacon aos cubos. Deixe dourar e junte a carne picada e deixe fritar mexendo de vez em quando. Adicione depois alguma da polpa que retirou das cougetes, picada aos cubinhos e alho francês a gosto. Tempere a gosto com sal, pimenta, vinho branco, polpa de tomate, salsa.. tape a wook e deixe apurar um pouco. Retire a wok do fogo e adocione um pouco de bechamel a gosto. Rechei os cougetes cubra com queijo mozzarela e leve ao forno até dourar. Sirva acompanhado de uma salada. Atenção que nao se come só o recheio mas também a courgete. Pois esta fica cozida e deliciosa.

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Pão Recheado no forno.

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Ingredientes: 1 pão da sua preferência, Maionese q. b, Bacon aos pedacinhos, Salsa q. b. Queijo ralado q. b.

Nesta receita utilizam-se as quantidades conforme o tamanho do pão. PREPARAÇÃO: Cortar a parte de cima do pão, de modo a criar uma tampa. Retirar o miolo do interior do pão em bocados grandes e reservar.

Numa tigela, misturar a maionese, o bacon ( ou fiambre), a salsa e algum queijo ralado e rechear o pão. Por cima do recheio polvilhar com mais queijo ralado e fatias de queijo brie. Colocar o pão num pirex, espalhar em volta os pedaços de miolo retirados de dentro do pão Levar ao forno com a tampa do pão colocada até tostar. Bom apetite!

Mini-tortilhas wrap

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Forrar formas de queques com rodelas de wrap.

Encher as formas com o recheio de legumes a gosto: usei tomate, cebola, curgete , salsa e fiambre.

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Bater 3 ovos temperar com sal e pimenta e deitar por cima do recheio. Polvilhar com queijo ralado.

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Levar ao forno cerca de 30 minutos.

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Bom apetite

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Abóboras Recheadas

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Ingredientes: Abóbora, temperos a gosto: sal, pimenta, alho, alecrim e oregãos. Recheio: cebola, alho, bacon ou fiambre ( +/- 100 gr), queijo ralado (+/- 100 gr).

Preparação: Abrir e limpar a abóbora de sementes e fios. Temperar com sal, pimenta e alecrim. Levar a assar ao forno.

Entretanto preparar o recheio: Levar um tacho ao lume com um fio de azeite, a cebola e um dente de de alho. Acrescentar o bacon ou o fiambre ou ambos. Deixar estufar um pouco. Entretanto retirar as abóboras do forno e com a ajuda de uma colher retirar a polpa para um prato. Esmagar esta polpa com um garfo e juntar ao recheio no tacho. Juntar o queijo e mexer. Temperar com oregãos e mais sal se pretender. Retirar e rechear as abóboras. Levar ao forno a gratinar.

Esta é uma óptima entrada.

Couve Flor gratinada.

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Ingredientes:

Couve Flor q.b., 1 pacote de molho bechamel. ( podem fazer em casa)

100 gr de queijo ralado, fiambre ou bacon cortado, pão ralado e queijo ralado.

 

Lavar e cortar a couve flor em pequenos pedaços e levar a cozer com sal a gosto, durante 5 minutos. 

Escorrer e colocar no fundo de um pirex, por cima colocar pedaços de bacon ou fiambre.

Levar ao lume o bechamel com o queijo e misturar tudo. Deitar o bechamel por cima da couve flor e colocar, polvilhar com pão ralado e mais queijo ralado a gosto.

Levar ao forno até gratinar. 

 

Pães com alho no forno.

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 Preparação:

Fiz uns cortes em cruz no pão onde intruduzi: bacom, fiambre e queijo. Reguei com uma mistura de manteiga, azeite,  alho e orégãos.

Levei ao forno até tostar. 

Bom apetite

PÃO RECHEADO

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Ingredientes:

 

Um pão á escolha

Queijo fatiado q.b

Queijo ralado q.b

fiambre ou bacom fatiado q.b

80 gr de manteiga + 3 colheres de sopa de azeite.

2 ou 3 dentes de alho

2 colheres de salsa picada e oregãos

 

Preparação: 

 

Fazer aberturas no pão mas sem cortar a base.

Numa tigela misturar a manteiga, o azeite, os alhos esmagados, a salsa e os oregãos. Levar ao microondas a derreter.

Com uma colher deitar metade da mistura de manteiga e azeite nas aberturas do pão e por cima.

Distribuir depois pelos cortes do pão pedacinhos de queijo e fiambre/ bacon. Deitar a restante manteiga e polvilhar com o queijo ralado.

Embrulhar o pão em papel de alumínio, colocar num tabuleiro e levar ao forno  a 180.º durante 20 minutos. Passado este tempo abrir o papel de alumínio por cima e levar ao forno mais 10 minutos a tostar.

Retirar do forno e servir.